虾肉的营养价值丝毫不低于各种肉类，不仅含有大量的优质蛋白，而且各种微量元素又易被人体所吸收和消化，非常适合低龄儿童，虽然大虾挺贵的，但是它新价比高呀，味道更是不用说呢。
准备紫菜虾滑汤的食材：有鲜虾（海虾或者淡水虾）、盐、料酒、淀粉、生姜、紫菜、食用油、香葱。
（上面说的可以放上一些自己喜欢的食材，比如粉丝或者是菌菇类哦）
步骤一：首先，挑选一些大虾回来（大小无所谓，保证新鲜即可），把它们清洗干净后，再将它们的虾仁剥离出来，直接放入料理机中。剩余的虾头也无须浪费，把它炸成虾油存放起来，平时都能派上用途，比如用来的拌面就相当不错滴。
