茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜,深受大家的喜爱,其营养价值非常丰富,含有多种人体所需的营养成分,食用功效也是非常多的,今天我们就一起来做一道美味营养的茄子美食吧。
1、先准备几根茄子,然后洗干净,再将茄子切成片后放入清水中泡起,等会儿挂面糊;
2、将大蒜切片,小葱切段备用、将西红柿洗净切成滚刀小块;