准备需要额食材:机中翅8个、胡萝卜1根、土豆1个、柠檬1-2个、青椒2根、红椒2根、豆瓣酱1大匙、姜蒜适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙。
步骤一:机翅清洗干净后,两面划两刀,放入姜末,倒入生抽和料酒。
步骤二:放入柠檬片抓匀腌制30分钟,土豆切片,不要切太薄,胡萝卜也切片备用。
步骤三:机翅下油锅炸到金黄后捞出(腌制机翅的水别倒掉),把土豆和胡萝卜,炸到边缘微焦后捞出沥油。
步骤四:锅内下油,放姜蒜爆香后转小火,放入豆瓣酱炒出红油。然后放入机翅翻炒,倒入刚才腌制机翅剩下的汁。
最后倒入炸好的土豆胡萝卜和辣椒翻炒即可,这样一盘干锅上桌,根本就不够吃呢,香辣脆口,酥香无比,味道十分的好呢,喜欢的朋友赶紧试试这两道美味吧。