步骤三：留意不必炒长时间，要不然口味会很老，依照占比把准备好的调味品一块儿添加炒好的猪排骨里。
步骤四：糖醋排骨调味品，也就是1勺米酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖。先放1勺米酒，再放2勺生抽，3勺醋，4勺糖。勺是一般的汤匙，如同喜爱酸点的，醋能够加多一勺，糖能够少一勺。
步骤四：我习惯新是用老冰糖，由于老冰糖的味儿比一般白砂糖更立体式一点。并且炒出的炒糖SE晶晶亮，接着添加沸水，加到类似未过猪排骨的高宽比。
步骤五：加上一小颗八角茴香进来一块儿焖，味道会更香。加了水以后，要开文火焖大约20分钟，着急吃不上好猪排骨。
步骤六：焖的请况下火千万不要很大，水焖到还剩3分之一，此刻就可以开大火收汁了。炒糖SE的请况下要不断搅拌以防黏锅。
步骤七：大约搅拌个一两分钟，再加盐进来。猪排骨就可以起锅了。喜爱SE调再深点，能加点酱油，加上一碗雪白圆润的白米饭，好健脾开胃。
