进入5月，是各种蔬菜相继上市的季节。像胡萝卜C、茴香、小白菜、茄子、豆角等，种类特别多。但是每个人的口味不同，每个人都会有自己喜欢吃的蔬菜，而莴笋也是我最喜欢吃的蔬菜之一。说起莴苣很多人只吃经，不吃叶子，但是莴苣叶子是我家常吃的，营养极高，鲜嫩爽口，吃起来一股清香的口味，真叫人回味无穷，
不知道大家有没有吃过莴苣叶？莴苣叶子的吃法有很多种，可以打汤、清炒、凉拌，吃完来都非常的美味可口。现在正是莴苣大量上市的季节，比起前几天便宜了好的，前几天五六块钱一斤，现在2块左右一斤。莴苣最新鲜最好吃也就半个月左右，现在吃正当季。也许很多人没有吃过莴苣叶，莴苣叶不仅味道鲜美，也是一种保健的蔬菜，多吃不上火。
莴苣叶子含有维生素、胡萝卜素、蛋白质，莴苣叶比起经营养价值更高一些。具有强壮机体、利尿去火、提高免疫力的功效。下面，我就和大家分享一道莴苣叶炒腊肠的做法，炒出来的莴苣叶子鲜嫩可口，满屋子的腊肠味扑鼻而来，好吃又下饭，贼好吃。
【莴苣叶炒腊肠】
所需要的食材：莴苣叶、腊肠、味极鲜、机经、盐、食用油、干辣椒、姜、大葱
具体做法如下：
1、把莴苣叶清洗干净，切成3厘米左右的小段，放入盐水中浸泡10分钟，盐水可以杀菌。再把腊肠斜刀切成薄片，全部装入盘内备用。
