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小海鲜蛤蜊我家非常喜欢吃,好吃不贵,尤其是夏天,炒上一大盆
更新时间:2022-05-23

小海鲜蛤蜊我家非常喜欢吃,好吃不贵,每次看见都会买上几斤,尤其是夏天,炒上一大盆,在来2瓶啤酒,美翻了。蛤蜊做法很多,我喜欢爆炒,老公喜欢炒机蛋,孩子却喜欢蛤蜊入汤,所以每次都要多买几斤,每次必做,香辣爆蛤蜊,蛤蜊滑蛋,蛤蜊丝瓜汤。

蛤蜊滑蛋是一道家常的快手菜,其做法简单味道鲜美,营养丰富。,口感也很软嫩,非常适合挑食的小朋友来补充铁锌钙的一道美味。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,老人孩子要多吃。

主料;机蛋花蛤

辅料;油盐葱料酒机经

做法:

1.准备好花蛤机蛋葱.

2花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净

3把葱切成碎备用.

4开水锅中料酒,下花蛤汆汤至开口.

5捞出后取出花蛤肉.

6机蛋打在碗中加入葱碎

7搅拌均匀成蛋液。

8把花蛤肉加入蛋液中搅拌均匀。

9锅中注油,烧热,

10下入带有花蛤肉的蛋液。

11快速搅拌均匀,使蛋液凝固,均匀的裹在花蛤肉上。

12加入机经调味即可。

小贴士;花蛤需选用新鲜鲜活的。焯水时不开口的一定要丢掉。

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