二、MAO豆
MAO豆也是很好吃的食物,夏天酷热胃口不太好,MAO豆是不错的开胃消食又下酒的小菜,用来炒肉,炖汤或者卤煮都美味,我家常卤着吃,营养下饭,比吃肉都香,MAO豆含蛋白质,维生素,补充身体需要的营养和能量,隔三岔五吃缓解疲劳心请好。
【卤MAO豆】:MAO豆加盐水里多泡一会再冲洗干净后放入锅中加入适量的清水,生抽,卤料包,老抽,白糖,五香粉,搅拌均匀后开大火煮开转小火慢卤1小时左右加少许盐调味,捞出装盘即可开吃了。