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豆腐这样吃才过瘾,就着米饭一起,一次吃3碗都不是事(2)
更新时间:2022-05-23

3、热锅凉油,先放几粒椒煸出香味,然后将花椒粒铲出,放生姜,大蒜煸香,这个过程一直要开小火,避免把调料炒糊掉,然后加入牛肉,开大火,快速翻炒至上SE出锅装盘待用。

4、另起锅,放少量的食用油,倒入一大勺的郫县豆瓣酱小火煸炒出香味。这个过程也要开小火,不然也是容易糊掉的。

5、倒入一大碗的水,开大火,烧开之后,再煮3-5分钟,把郫县豆瓣酱的味道充分煮至汤里。

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