5、摆放在烤盘上面,第二次发酵(温度35度、湿度75%)发酵至面团体积明显变大,轻轻按压有轻微的回弹就发酵好了。
6、表面筛上一层玉米淀粉,放在预热好的烤箱,上下火190烤大约15分钟左右。表面均匀上SE取出来,稍微放凉;