8.将做好的饼放入不粘平底锅,开小火,烙至两面金黄脆即可(如果馅里有肥肉,烙的时候会渗出,所以平底锅可以不刷油)。
麦饼的馅料可以是花样繁多,可甜可咸。据美食君的了解,甜的多以红糖、白糖和芝麻为主,咸馅多是梅干菜猪肉、猪肉香干、雪菜肉丝、萝卜丝等。