一到夏天我家就离不开凉粉，几乎每周都会做几次，因为孩子也特别爱吃，而且自己做的比外面卖的可干净多了，夏天吃清凉又消暑，让人想不爱它都难！不知道你们是不是和我一样，也特别爱吃凉粉。日常中想必很多人都是买凉粉来吃吧？其实自己在家做并不难，而且材料也很简单，只需要豌豆淀粉和水就能做，制作步骤就更简单了，锅内煮好沸水后，将淀粉与水的混合液倒入锅中烹煮就可以了，听起来是不是很简单？没错它就是这么简单，可以说完全的零失败了！不过凉粉虽然制作简单，但是要想做到滑嫩爽口，特别好吃，也是需要诀窍的，那就是粉和水的比例很重要，经过我的多次试做，我觉得1杯粉和6杯水的比例才是最完美的！这样比例做出来的凉粉，口感棒极了，因此想要自己学做的朋友，请记住这个比例！
不过大家在自制凉粉的时候也可以根据自己的脑洞，像我一样把它做成彩SE的凉粉，我这个带有颜SE的凉粉，不仅好看，味道也很赞哦，尤其是小朋友，看到这种彩SE凉粉就喜欢的不行，还要我以后凉粉都要做成这种彩SE的，简直服了，家里有孩子的妈妈们不妨试试这种彩SE凉粉的制作，相信你家小朋友也会喜欢上这种多彩多滋味的凉粉！
小贴士:此次彩SE凉粉我是用南瓜粉和抹茶粉上SE的，如果你家没有天然SE粉的话，也可以用蔬菜汁或者水果汁来替代，比如火龙果汁、胡萝卜汁、南瓜汁等，这种天然果蔬汁也是完全可以做彩SE凉粉的
黄SE凉粉材料:豌豆淀粉1杯（约有100克）、南瓜粉一勺、水6杯（约有850克）
