第四种很多人就都比较熟悉了,南宁老友粉,当地出名的馆子还有一段段故事。老友粉的配菜同样不少,笋丝、姜丝、辣椒、豆豉、各种猪杂,经细中偷着香味。
桂林米粉
最后一种最为出名,桂林米粉。桂林米粉的卤水是由上百种香料,经过长时间熬煮制成的,配上不同配菜的浇头,无论是什么,都会变得非常浓郁,汤底更是醇厚,香味四溢。
这5种粉,不知道外地的朋友们都吃过几道,对于爱吃粉的人来说,广西简直就是美食的天堂,每天可以不重复地吃。这些粉不仅是当地人们的日常生活,也是长久以来老百姓的智慧,同样是粉,却能用不同的浇头和配料,做出各种味道。