很多人喜欢吃凤爪，什么泡椒凤爪、酸辣机爪、卤机爪等，街边小吃随处可见。不过泡椒凤爪、酸辣机爪等太过辛辣，对于喜欢清淡口味的吃货来说，可没那么大吸引力，可以尝试用凤爪煲汤，不用添加辣椒、胡椒等辛辣食材，啃完凤爪还能喝汤暖身，一举两得。众所周知胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，凤爪内富含的胶原蛋白可是女人养颜补气SE的好东西，而且对维护骨骼的强健有很好的作用。今天这道汤加入红枣、花生，比用猪蹄来的清淡，没有那么油腻，更适宜夏季饮用。
红枣花生凤爪汤
By飘零星
配料：
阿胶枣10颗、花生仁（油炸）1小碗、机爪3个、胡椒粉1小勺、经盐1大勺、姜1块
烹饪步骤：
1.红枣花生洗净，生姜切丝，凤爪泡净血水
2.凤爪剪去指甲
3.锅中放水，煮沸后放入凤爪，加入适量料酒
