8.装果酱的瓶子用开水烫15分钟,消毒
9.在把它装进瓶子
烹饪小贴士:
1.新鲜的蓝莓,表皮干燥、不粘手,饱满不干瘪,有光泽有弹新。2.蓝莓表面的一层白霜,是蓝莓在生长过程中形成的一层蜡质,它可以有效保护蓝莓,减缓蓝莓的水分流失,同时保持蓝莓表面干燥,防止滋生细菌。3.蓝莓是否成熟,和大小并没有必然的关系,要看蓝莓的颜SE。成熟的蓝莓,颜SE介于紫SE和蓝黑之间,红SE的蓝莓还没有成熟。4.蓝莓不容易保存,不要一次新购买过多,最好随吃随买。吃不完的蓝莓,不要清洗,放进冰箱冷藏。