洋葱的颜SE一般有3种，一种是紫SE的，一种是黄SE的，还有一种是白SE的。按照辣味，紫SE是最辣的，黄SE是中等辣度的，而白SE是最不辣的。而在营养上说，紫SE洋葱是最营养的，所以说，至于要买哪一种颜SE，还是要根据自身请况来决定的。
第二点：按压洋葱
我们在买洋葱的时候，可以拿起来按压一下，这个时候你就会发现，有的洋葱是紧促的，有的洋葱是松弛的。建议大家买紧促的，因为这样的洋葱新鲜，品质也好。
第三点：莫洋葱的顶部
洋葱的顶部是一个尖的，我们在购买的时候可以莫一样，这个地方要是非常干燥的话，我们是可以放心购买的，如果这个地方很潮湿，也就是水分大的话，还是不要买了，因为这样的洋葱不易于保存，并且很可能已经腐烂变质了。
