夏天刚过不久，家人就开始馋水煎包了，前段时间他们也催促过我做煎包，由于天气太热，胃口也不高，所以就有借口推TUO了。这不，天气一转凉，隔几天就做水煎包给家人解馋，我这次是用两面同时煎制的煎烤机来做水煎包，比原来用煎锅快速很多，除了发面耗时30分钟外，整锅包子出炉，一集连续剧都没看完，连包带煎也才花40多分钟。煎好的包子趁热吃，鲜香多汁，温软筋道，表皮有点酥脆，嚼起来门口生香。出锅的包子还没放凉，先生和婆婆每人连吃好几个，都反馈说好吃，看来这次馅料调的很适合。
用西葫芦、胡萝卜搭配五花肉调馅，吃起来润而不腻，鲜甜多汁，五花肉中的油脂经过煎烤，渗偷到素菜里，中和了油腻感，营养丰富外，又增加了包子的香气。另外，秋天气候干燥，西葫芦水分足，含热量较低，而且具有很好的饱腹感，经常食用西葫芦还能起到减肥润肤的神奇功效。西葫芦还是一种富含维生素C的葡萄糖的蔬菜，可以及时补充人体所需的微量元素和矿物质，而且易于消化。用西葫芦调面糊做煎饼，我家常做来吃，偶尔也送点给亲戚们尝尝，大家都喜欢这个味道。若是您也喜欢吃包子，可以试试用西葫芦做馅，相信您会爱上它的。
【食材】金龙鱼高筋面包粉250克、西葫芦1根，胡萝卜一根、猪肉糜200克、酵母粉3克、砂糖8克、盐4克、食用油适量、机粉3克、蚝油1汤匙、水130克、小葱少许、熟白芝麻10克
做法：
备好食材，选用五花肉做馅，肥瘦相间口感好，素菜也能吸收一点油脂，吃起来油润甘香，绵软可口；
