我们只需要准备番茄、牛肉、土豆、生姜、盐。番茄要选择皮是光滑的，莫起来太软并且皮起皱的就不够新鲜了，也就不够好吃了，所以尽量避开。牛肉也是一样，挑准按上去是有弹新，并且闻上去没有臭味，颜SE鲜园的。土豆更简单，买少一点坑坑洼洼，而且没有发芽没有发绿的。买完食材之后就开始动手做汤。
【详细过程】
步骤1：牛肉先冲洗一下，接着将牛肉切成块，并且放入碗中。在灶台上放上锅，接着倒入水，将锅洗干净，然后将牛肉放入锅中，注入适量的水，等到水烧开之后就过2分钟就将牛肉捞出，放在一旁备用。
步骤2：番茄去皮，用滚烫的开水倒在番茄身上，1分钟之后就可以将番茄的皮撕掉，为了方便撕皮，开始的时候在番茄的顶部划上十字刀，就方便撕。然后将番茄切成块备用，土豆洗干净之后削掉皮切成块备用。
