一、咖啡
过去认为咖啡中的咖啡碱在体内代谢后会转变为尿酸，升高尿酸水平，因此痛风者应该禁饮咖啡。
不过，现在大量研究发现，咖啡碱分子结构为甲基黄嘌呤，在体内代谢后不会升高尿酸水平。而且，目前流行病学调查也未发现饮用咖啡会导致痛风发作风险升高。
但是，过量饮用咖啡，摄入咖啡因过多会刺机神经，尤其是对于饮用咖啡后容易出现失眠、心悸和血压增高的人来说，咖啡饮用过多可有使痛风发作。所以，对于尿酸高的人来说，不建议大量饮用咖啡，也不要喝浓咖啡。
二、茶
茶为弱碱新饮品，适量饮用，对于碱化尿液可能有一定的帮助。因此，尿酸高的人可以喝一点儿淡茶。
不过，和咖啡一样，如果饮用浓茶或隔夜茶，摄入茶碱过多，反而会刺机神经，对于痛风控制不利。
