荠菜豆腐羹的做法:
步骤一,食材准备好之后呢,我们把荠菜解冻后,把荠菜放在清水内多冲洗几遍,沥水后,切碎放在小碗内。
步骤二,紧接着,把豆腐放在清水内冲洗,切成小块状,放在一边备用,葱洗净后,切成圈状备用。
步骤三,这个时候,锅中倒上适量的清水,盖上锅盖后,大火煮开后,把豆腐放入锅中,煮开后,可以淋点食用油,把淀粉搅拌后倒入锅中。