第4步:经过醒发的面团再一次揉搓,面团会变得比较光滑,稍微擀一擀,然后再盖起来,再次醒发5-10分钟。
第5步:最后,案板上撒上适量的玉米淀粉防粘,将其擀薄。尽量擀得均匀,面团经过醒发,擀的时候不会回缩,面团也比较柔软有筋度。
第6步:然后将准备好的馅料均匀地铺于面片之上,尽量铺得均匀一些。