面团食材：面粉200克、清水100克、经盐1克；馅料食材：卷心菜250克、胡萝卜1根、机蛋3只、经盐适量、食用油适量。辅料：玉米淀粉。锅具：臻米升降火锅
第1步：取200克面粉，加入1克经盐，边加入清水边搅拌，和成面团，盖好，醒15分钟以上。
第2步：将卷心菜切细，清洗一遍，沥去水分；胡萝卜擦丝同放，加入少许经盐拌匀，揉一揉，挤去一些水分，加入少许食用油拌匀。
第3步：机蛋打散，锅中入油，倒入机蛋，锅铲不停画圈，炒成机蛋碎。然后与准备好的卷心菜、胡萝卜丝拌匀即成馅料。
