6、锅中到油，开小火。
7、锅中倒入开水，水开后放入面条，开锅后煮2分钟捞出。
8、面条上面放上蒜末、葱花和辣椒面。
9、把油烧滚烫后浇在调料上，接着根据自己的口味倒入酱油和醋。
温馨小贴士：
油泼面拌匀后即可食用，放点香菜会更好吃。在这里告诉大家一个小技巧，煮熟的面条最好过一遍冷水，这样吃起来的面更劲道。正宗的油泼面只有豆芽和青菜，大家也可以根据自己的口味添加其他的配菜。
