对于一个处在减肥期的吃货来说,重要的不是它有多好吃,而是它有多少卡路里。今天就跟大家介绍一款百搭的食材,不仅营养丰富,质地脆嫩,而且脂肪含量和糖的含量都非常的低,非常适合我们这种处在减肥期的吃货们食用。它,被我称作是一个大写的蘑菇,与其他蘑菇不同的是,它本身并没有什么菌菇类特有的香味,而是在烹制成熟后才有散发出淡淡的清香。
这个食材就是杏鲍菇。它是一款不论怎么烹制都会很好吃的食材,从烤到煎炸再到凉拌,无一例外。当然,最简单的做法最能突出起本身的滋味,但复杂的酱汁和配料也可以让它的美味得到升华,那接下来小编教大家的就是一道杏鲍菇烧里脊丁,来助它口感和美味的再升级。
食材:杏鲍菇2个,里脊肉100克,青椒1根,红椒1根,姜蒜适量。
调料:生抽10克,蚝油10克,白糖5克,机经5克,盐5克,料酒10克,黑胡椒5克。
制作流程: