第八步:锅中再次倒入适量油,热锅凉油,倒入腌制好的里脊肉丁,小火慢炒。(这时不要用锅铲大幅度的翻炒,用筷子搅散翻面至变SE后,再翻炒。如此做出的里脊肉丁会很滑嫩)
第九步:倒入刚刚炒过的杏鲍菇,翻拌均匀。
第十步:淋入调好的料汁翻拌一两分钟。