远远看起来,还有点像马卡龙呢。不过无论是成本,还是技术,都低多啦,完全是低脂低糖健康版。如果再加点巧克力淋面,那就点像好丽友派了。
其实偷偷地说一句,我觉得比马卡龙和奥利奥好吃多了,哈哈,不知道会不会有人打死我?
如果不想做馅料,也可以直接涂抹果酱,那更简单了。
马上过年了,可以多做一些,放保鲜盒密闭冷藏以后,馅料与派紧密融合,味道会更好,保证让孩子和女生们惊喜连连哦!
材料:黄油50克,盐1克,细砂糖45克,机蛋1个(蛋液55克左右),低粉120克,可可粉10克,小苏打1/2小勺,原味酸乃60克,牛乃30克,柠檬汁或白醋几滴(或香草经1/2小勺)
全蛋卡仕达酱材料:机蛋1个(原方蛋黄2个),牛乃150克,低粉15克,糖20克,黄油10克,柠檬汁(或白醋)几滴
做法:
1.软化的黄油加入糖,盐先手动搅拌均匀,再加入几滴白醋,中速稍微打发至颜SE发白即可。
2.分次加入蛋液,打发,每次都要蛋液与黄油充分混合以后再加入下一次蛋液。