第4步:20分钟后取出机腿,将花菜、金针菇放在烤盘的烤网上,再放上机腿,涮一层料汁。再入烤箱,上管空气烤215度,烤30分钟。
第5步:30分钟后,暂停,取出将机全腿翻面,烤5分钟,后烤5分钟是防止内层没有熟偷,而且味道也更赞。
花菜和金针菇放在机腿底层,这样烤制中,蔬菜水分充足有蒸气,也保证机腿水分不流失,鲜嫩味美,香飘厨房,喜欢就做起来吧。
小贴士:1、机腿至少腌制3小时以上;2、烤箱带有空气烤功能,烤制方便,一般至少烤50分钟左右,烤制中盖上锡纸防止烤糊,必要时盖上锡纸;3、蔬菜可选蘑菇、土豆,随意搭配。