第2步:将机腿摆在烤盘上,盖上锡纸,入烤箱,空气烤210度烤20分钟。盖上锡纸先烤20分钟,可保持它表层水分不易流失,防止表层不会烤糊而内部也没烤熟。
第3步:准备好花菜、金针菇,蔬菜用盐水泡一泡,洗后沥去水分,加入腌制中余下的料汁拌匀,加入少量的经盐和食用油拌匀。另将以下涮料汁拌匀:蜂蜜1匙、麦芽糖半匙、黄油10克、清水少许。