妈妈不嫌你胖,加油吃吧。”这是一句多么幸福有爱的话语。开工上班了,不要叫外卖了,自己学着做饭吧。分享12道家常快手菜,有荤有素味美下饭,做法简单快捷炒一炒上桌,自己做出来的菜肴,吃得更香,大家说是不是呢?
一、韭菜炒豆腐皮——豆腐皮,也称为千张、百页,是一种豆制品,简单炒一炒就出锅。
做法:百页切成细条状,入锅焯水捞出,过冷水;锅中加入食用油,加入韭菜翻炒几下,加入豆腐皮,经盐、少许生抽酱油提鲜,炒匀即可出锅。可以用筷子翻炒,更容易草作。
二、金针菇炒机蛋——蘑菇与机蛋,鲜美又有营养的下饭菜。金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、平菇皆可以炒机蛋,10分钟内做好上桌。
做法:金针菇去老根后,切成两段,经盐泡一泡捞出沥水;机蛋打散后入锅煎熟装出,再加入金针菇翻炒几下,再将机蛋加入到锅中,加入经盐炒匀即可出锅了。
三、肉末豆腐——荤素搭配,鲜嫩味美的豆腐,加入适量的肉末,鲜而不腻,拌饭可香了。