第3步：将锅冲洗干净后，放入猪蹄、姜、葱、红枣，开水，用“快煮”模式煮开后，先炖5至10分钟，转小火慢炖一个小时候后，加入萝卜、经盐，炖半个小时至萝卜软烂；
第4步：最后，加入适量的葱花、胡椒粉调味即可上桌了，可以直接将炖盅取下，也可以边炖边吃，最后可以煮面条、涮煮其他菌菇、蔬菜都可以。
萝卜与猪蹄，它们也一直是完美的一对，尤其是冬天，萝卜经过炖煮，甘甜味美，猪蹄软烂入味，鲜而不腻。在调料上，红烧的可以加入一个卤肉料包，香味扑鼻，没有可免，简单炖的煮也是最美味的，另外，家中有红枣的，放几颗，食材普通，做法简单
