冬天到了,天气逐渐变冷了,每年的冬天,人们的食衣都提高了,每天不管做什么食物,都吃得比较多!作为一个北方人,顿顿都吃面食,今天我给大家带来一道家庭版馅饼,这道馅饼的做法很简单,吃起来皮薄馅多,而且一眼就能看到馅料,很适合家人的胃口,冬天,遇到此面食要多吃,折一折烙一烙,皮薄馅多,我家1周做2回!
做馅饼时,别再老一套做法了,试试此做法,薄皮大馅,家人特爱吃!说起馅饼,大家都熟悉吧,那么你家吃的馅饼,是自己在家做的,还是在外面买的,反正我家从不出去买的,因为自己做的馅饼,皮薄馅多,而且馅料很鲜美,给家人吃起来营养又健康!大家做馅饼的时候,都喜欢擀面皮,放上馅料包起来,这样馅饼是圆形的,这种做法太老套了,不如把馅饼换一种做法,折一折,烙一烙,这样外皮金黄,而且很薄,馅料也比较多,家人百吃不腻,最重要的是,这样做的馅饼,即使皮很薄,也不会出来裂开的现象!好了不多说了,下面我就把馅饼详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!
【食材】:面粉、胡萝卜、粉条、木耳、葱姜、猪肉、香油、食盐、花椒粉、生抽、老抽等
【具体做法】
准备面粉500克、食盐5克搅拌一下,加上适量的温水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮,下手揉成面团,先醒发10分钟,再把面团揉光滑,把面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子按扁,沾上一层食用油,均匀摆放在盘中,盖上一层保鲜膜,醒发1个小时即可。