软糯香甜，非常美味哦，让孩子当成小点心吃肯定爱吃，如果有时间，您也给孩子做一份尝尝吧！
小贴士：
1、山要和莲藕一样，有粉脆之分，粉山要蒸熟后，粘新低，粉质重，易压制成面团，适合用来做山要糕；而脆山要蒸熟后，质脆粘新强，水份较多，呈浓稠状，建议别买脆山要。
2、有核红枣去核比较麻烦，用无核红枣可省时省力，因为红枣酸味较重，要加入适量白糖来中和其酸味。
3、蒸山要糕的盘子，可先抹点油防止粘底，也可在山要糕的底部垫上红萝卜片，避免其粘底。
