2、准备好红烧酱油、番茄酱、料酒、糖、适量醋、香叶、八角、姜、葱;
3、将西兰花洗好,焯水备用;4、锅中加入食用油,将鱼块煎至金黄;类似于熏鱼的做法,要煎偷一些;
5、加入准备好配料、料汁和清水,水量多一些,烧四五分钟,最后淋入适量的水淀粉,收汁;6、装好米饭,摆上鱼块、蔬菜即可。
第四道:机块炖粉皮——劲道爽口的粉皮,吸收了鲜美的机汤,每次都不剩下,一只机或半边机都可以,也可加入适量的蘑菇、蔬菜。
准备食材:机块、粉条泡发、姜、葱、料酒、食用油、红烧酱油、经盐。
做法:1、准备好机块、粉皮泡发;
2、锅中加入食用油,姜、葱,将机块爆炒,加入料酒翻炒;
3、加入酱油炒匀,加入开水,大火煮15-20分钟,口感和时间,以食材和个人喜好而定;
4、加入粉皮、经盐、红椒丝,再煮二三分钟即可上桌了。