3,将机蛋黄放进黑米糊的容器里,手动搅到完全融合,而且没有颗粒成为蛋黄糊备用。
4,蛋清是和蛋黄分开容器放得,先我们要搅打蛋清了,电动打蛋器开最高档。
5,蛋清打起泡泡的时候加白糖二分之一,继续高速搅打,出现细密的泡泡在加全部的糖,开中速搅打蛋清。