二、香菜
香菜也是属于“辛味”食物,别看不辣,但它的香气十足属于我们最常吃的调味增香配菜,无论你是凉拌,还是蒸,煮,炸都少不了香菜搭配着一起吃,它的营养价值很丰富,含维生素,铁,钙等多种物质,常吃润肠助消化,还可以滋养肝肾,抗疲劳经力足。香菜拌皮蛋我家一周吃两次,尤其是春天,胃口不好,吃点凉拌菜开胃又下饭。
【香菜拌皮蛋】:皮蛋剥皮冲洗干净切成自己喜欢的小块装入盘中,香菜洗干净不用切,用手撕成小块放在皮蛋上,加入少许辣椒酱,生抽,胡椒粉,花椒油,香油拌均匀即成香辣味美的香菜拌皮蛋。