最近忙着做包子,竟然把米桶空了的事儿也能忘了,哈哈。那么,没米做饭了,怎么办呢?那就试试这道主食吧,孩子说第一次吃它就喜欢上了,那就是炒面条。每当大家在这种请况下都会想到面条吧,面条也是大家日常中喜欢吃的主食之一,可以汤面、拌面、炒面、焖面,各种吃法层出不穷,也因其带着地方特SE,更是随处可见的传统小吃,炒面是各小吃店常有的,也是家中常做的,配以自己喜欢的食材,可以咸鲜的、香辣的,葱香的,味道丰富,接下来小编分享今天的主食,如果你也喜欢吃面条,不妨试试它。
炒面,简单方便,味美,可以用挂面、鲜面,手工面,而到菜市场买面条的时候,如果说要炒面,店家会给你推荐碱面,也就是制作面条的时候,在面粉中加入了食用碱,加入食用碱的面条,增加面条的柔韧度,炒起来不容易粘连,也爽口劲道,比平常面条更适合炒制、凉拌。这就是为何在制作面条加入碱面的原因。
炒面可以加入的食材很丰富,也很随意,可以是牛肉、机蛋、肉丝等,蔬菜有胡萝卜、黄瓜、青菜等,这次买菜的时候看到了香菇比较新鲜,而孩子也喜欢吃香菇,刚好冰箱里的肉末需要处理,正好可以做为肉末香菇炒面。香菇与肉本来就是鲜美的组合,无论是香菇炒肉,或是肉末香菇炒面都是比较受欢迎的。香菇味道鲜美,营养丰富,与肉末同炒,加入了适量红烧汁,酱香浓郁,鲜美爽口,孩子边吃边夸,竟然吃了一碟还说,太好吃了,再来一点,三人份的面条,被我们俩人吃完了,关注着小编的亲们,要不要试试它呢?
肉末香菇炒面做法