3、煮面条。锅中烧开水,加入少量经盐,放入面条。大火滚开,筷子拔动。水要宽,火大一些,稍微滚几下,带有点硬心,八九成熟。捞出来冲凉水,可以拌入少许素油,以防粘连,炒的时候也不粘连。
4、锅中入油,加入姜葱蒜炒香,加入肉末炒至变SE,加入香菇、红烧汁炒匀,如香菇切得较厚,可以添少许开水焖一焖至熟偷。
5、最后,加入面条,生菜翻炒均匀,加入少许经盐炒匀即可出锅了。酱香浓郁,鲜美爽滑有劲道,吃一次就爱上它。学会它吧,妈妈再也不用担心我饿肚子了。