5、在炒锅里面加入咱们准备好的200克玉米油，然后把香料放进去炸出香味，香味出来了之后，咱们将所有的香料都捞出来，然后关火晾凉至五成热。花椒已经完全晾干水分了，咱们将它放到一个小碗中，然后把烧好的玉米油放进去，将它们充分搅拌均匀，接下来把花椒油放在蒸锅上面，盖上小盘子，防止水汽滴落。
6、然后咱们再盖上盖子，用中火蒸20分钟，时间到了之后将花椒油取出来，用滤网过滤一下，将过滤出来的花椒直接放在锅中开小火翻炒，将花椒的香味彻底机发出来，炒的时间不要太长，否则花椒比较容易发苦，大约30秒左右就可以了，咱们将花椒再一次倒入到花椒油里面，然后搅拌均匀，花椒油就做好了。
【小贴士】
1、顺序一定不能反，一定要先炸再蒸。
2、花椒油做好之后最好放在密封的容器中，然后放在音凉通风的地方保存
