Step3：制作饺子
1、面板上撒适量干面粉防粘，将松弛好的面团放在面板上，将面团揉成细长条，再用刀切成均等的小面剂，将小面剂按扁，再用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮，将饺子馅料放在饺子皮中间位置，再将饺子皮对折好用拇指捏住饺子皮，手呈握拳状向中间轻轻挤压，一个皮薄馅大的饺子就包好了。
2、锅中加入适量水和盐，水开后下入我们刚刚包好的饺子，饺子煮至定型，用勺子轻轻滑动一下，防止粘锅，盖上盖子，水煮滚后加入适量冷水，共加入3次冷水，饺子就煮好了，饺子煮好后捞出装盘就可以享用我们的美食了。
鲜香爽口的西红柿香菇韭菜水饺，吃起来带着西红柿的酸甜，再加上韭菜和香菇独特的香味，吃起来更加提鲜，夏天吃起来非常清爽开胃，这样调馅做的素馅饺子，就连爱吃肉的老公都说好吃，一口一个吃得特别香。
