6、锅中放入适量的清水，然后放入50克白糖，再加上一勺麦芽糖炒至融化，一直等到糖液变成淡黄SE的时候，咱们将炸好的大米放进去翻炒一分钟，一分钟后放入红枣，葡萄干，燕麦干果，炒至都能裹上糖液。准备一个平盘，在里面放上吸油纸，然后将炒好的大米放在这里面，给它整理平整，放到一边凝固半个小时以上，撒上黑芝麻点缀一下，时间到了之后将其切成小块即可食用。
【小贴士】
1、炸大米的时候一定要注意火候和时间，不要将大米炸糊了。
2、炒糖液的时候也要注意火候，如果将糖液炒糊的话，吃起来会很苦
