快速放入炒熟的机蛋后，用生抽、机经调味即可出锅装盘。
这道非常简单又营养的家常菜就做好了，我们开始试试吧！
今天大家都看到了吧，炒木耳时，木耳不要直接下锅炒，这样真的会炸锅，一定要先焯水后先用食盐码味后再下锅快速翻炒，这样就可以很好避免炸锅现象。据我了解：1、木耳泡发时会吸收大量的水分。2、炒木耳时，温度较高（一般在160~200℃之间）。3、当含有水分的木耳放入锅内时，使水温突然升高，汽化。4、液体化成气体时，体积膨胀，就给周围的油产生较大的压力。最后致使油爆炸飞溅，发出巨响。所以炒的时候要提前焯水后控干水分，提前用盐码味后下锅快速翻炒出锅！
