大家好。今天给大家分享一千层枣花馍的做法。不滴一滴油,层层偷明,赏心悦目,大大提高食衣。而且草作方法很简单,喜欢的小伙伴一起来做吧![零件]面粉、酵母、糖、水、红枣[方法]
准备400克面粉,加入4克酵母,一勺白糖加速发酵,再加入200毫升水。搅拌形成絮状物并揉成中等硬度的面团。揉好的面团不需要打样。转移到砧板上,揉成长条,分成8-10次。将所有材料揉圆光滑。这时候可以多揉一会儿,包子不仅可以提亮肤SE,还可以改善口感,省去揉面的麻烦。单剂量。将面团抹平后,将其铺在一个约3毫米厚的小圆饼上。先把面团对折,然后展开,再翻过来,再对折,对折,然后沿折线切成四等分。将4块面团混合,从中心分开,分成8等份,使它们大小相同。把所有的面团叠好后,用刮刀的背面,从面团的中心轻轻向下推到底部,注意不要把面团弄破。压好后取出刮刀,将面团竖直放在左手掌心,右手捏住顶部,如图旋转两次。然后将顶部向下推并按下。用最后一个红枣离巢,放入巢中,终于可以整理出形状了。全部完成后,放入蒸锅开始打样,打发至原来大小的1.5倍。用手提起时感觉很轻。打开暖气和蒸汽15分钟。把水烧开,加热2分钟。