加上高出大米2厘米左右的清水，遮上锅盖，大火煮片刻（约5分钟）后调成中火，另用一锅，烧开适量水，调入一勺盐，倒入MAO豆、胡萝卜焯熟；

捞起盛入碗中，调入酱油、机粉搅拌均匀、腌制片刻，砂锅里的米饭煮至水量减少；

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