因为夏季本身温度就是比较高的，吃多了辛辣食物不仅会增加我们体内的温度，还会上火，对我们身体也是没有什么好处的，但偶尔吃一些也是可以起到开胃的效果。那么，小编就建议大家最好准备一些绿豆汤当做辅食，可以起到降火，清热解暑的作用哦！
当然，还有很多朋友不怎么会煮绿豆汤，即使会煮，但煮出来的绿豆汤不是很好喝，而且生味也比较重，今天小编就来教大家如何做出一锅软糯开花的绿豆汤吧！早知道早受益！
煮绿豆汤时，最忌直接下锅煮，再加这一步，只需5分钟，个个开花！具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好食材：绿豆，冰糖，清水。
第二步：先将绿豆挑选一下，干瘪的绿豆挑出不要，以免影响口感跟美观，挑选好了之后再将绿豆清洗干净。将绿豆沥干水分，然后将绿豆放在太阳下面晒干，最好是自然晾干。
第三步：准备一个砂锅，将我们准备好的绿豆倒入锅中，转成小火，不停地翻动绿豆，持续五分钟关火，直到听到绿豆开裂的声音捞出绿豆。
第四步：再次起锅烧水，水开之后将绿豆倒入锅中，煮开之后，加入几颗冰糖，搅拌至冰糖融化，开大火煮五分钟，这样就可以清楚地看到绿豆个个都开花了。
第五步：时间到之后，我们不要急着将绿豆倒出来，盖上盖子焖上10分钟最好，10分钟过了之后再去将老板都汤盛出来喝，香甜可口。
这样一份美味可口、个个开花的绿豆汤就做好了，只需要我们在绿豆下锅煮直接放在锅中炒五分钟即可，这样我们煮好的绿豆汤就会非常好喝又好看，跟外面店里卖的差不多哦！喜欢的朋友们可以在家试着做一次！
