三买：买鱼鳃鲜红的。平常买了新鲜的鱼，刚宰杀后，它的鱼鳃处看上去很鲜红，而带鱼也一样，从鱼鳃可以辨别新鲜度，那么越新鲜的带鱼，鱼鳃越鲜红。
再看看3不买
一不买：银膜非常容易TUO落的不买。从银膜完整新可以辨别带鱼的新鲜度，那么我们可以用手去检验一下，若是新鲜的带鱼用手去莫的时候，银膜不会TUO落，而新鲜度很差的带鱼，莫过之后，银膜大面积TUO落，这样的带鱼还是不要买了，再便宜都不要。
二不买：眼睛浑浊不堪的不买。有经验的朋友买鱼会去看鱼的眼睛，所以我们也要学会观察带鱼的眼睛，若带鱼眼睛已经浑浊不堪了，这样的带鱼不要购买，质量差，非常不新鲜。
三不买：鱼腹很软还特别容易破裂的不买。常吃带鱼的人都知道鱼腹处最好吃，那么肉质一定是有弹新的，而不新鲜的带鱼，它的鱼腹会变得很软，还很容易破裂，这样的带鱼就不要买了，口感非常差。
