花椒是生活中比较常见的一种调料品，在厨房里经常用到花椒，炒菜做汤都是用到花椒的，比如水煮鱼，很多人都说自己在家做的水煮鱼放了很多花椒，但是做出来之后香味和辣味都很大，就是没有麻味，这是什么原因造成的呢？
其实出现这种请况的原因就是放的花椒不对，一般请况下花椒是分为青花椒和红花椒的，这两种花椒是有很大区别的，如果用不对的话，做出来的菜味道就会非常差，今天我就来跟大家说一下这两种花椒的区别，看看它们到底怎么用才合适。红花椒和青花椒有何区别？很多人都用错，难怪炒出来的菜不香。
红花椒
