准备一碗清水倒在锅里,把白糖180克倒进去,全程开中小火慢熬,熬到鼓大泡,再加上蜂蜜80克,熬到颜SE很鲜亮时,用手指头蘸一下糖浆,只要是糖浆拉丝,证明熬好了。把糖浆分多次倒在面条中,每次都翻拌均匀。
准备一个深点的盘子,撒上一层白芝麻,把面条放进去,用铲子把表面按压平整,表面撒上点青红丝,再按压一下,自然晾凉,最后TUO模切成小块,这样就可以开吃了。