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蓝莓酱太会吃了,只能打算做成蓝莓酱,还可以延长保质期
更新时间:2022-04-20

蓝莓口味的食物都很好吃,可蓝莓本身的味道并没有那么吸引我,可是水果超市蓝莓的打折力度实在是太大了。一个没忍住就买了好多,但是我对于蓝莓本身又实在没什么兴趣,但是又不能浪费。就只能打算做成蓝莓酱,还可以延长保质期,而且说真的蓝莓酱实在是太会吃了。尤其是早起的时候,烤一片吐司,之后在热腾腾的吐司上,抹上蓝莓酱配上温温的牛乃,简单又美味。

准备材料:蓝莓、柠檬,白砂糖,黄油。

步骤1:拿出一根长得好看的柠檬,横腰切成均匀的两半,用力地将半个柠檬捏出汁装进碗里,要用细筛过滤一遍备用。另外半个如果一时不晓得干嘛,就可以裹上保鲜膜,放进冰箱保存,不过还是需要尽快将柠檬吃掉。

步骤2:轻轻冲洗蓝莓控水擦干,在一口干净的锅里加入适量的清水,将处理好的蓝莓倒进其中。一开始使用大火将清水烧开,之后转成小火慢熬,熬到水分快没的时候就可以加入白砂糖和黄油,边搅拌边小火慢熬。

步骤3:一直到锅里的白砂糖,将之前准备好的柠檬汁倒进锅里,熬到心仪的浓稠度就可以关火将蓝莓酱盛出放凉。找到自己最好看并且能够密封的杯子,放进开水中消毒,之后捞出擦干水分,将蓝莓酱慢慢舀进玻璃杯里,确保密封的完整新之后,就可以将它放进冰箱冷藏。

这样子美味的蓝莓酱就做好了,偷偷说一句,平常买蓝莓的时候,价格真的是太贵了,除了价格便宜的时候,我会去多买一些。平常还是非常舍不得,所以大家也可以选择蓝莓大量上市的价格便宜的时候,多购买一些,来做成保质期长的蓝莓酱。

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