这样炒出来的肉，不柴不硬不塞牙，绝对细嫩多汁，吃起来口感非常的好。我教你的这一招，你一定要试试很管用。
【技术要点】
1猪肉尽量选用里脊肉，不要用腿肉，这样会更鲜嫩。
2上好浆的肉，炒起来最容易粘锅了。切记油温一定要低，要小火慢炒，慢慢炒熟。
