春暖花开，野菜正当时。一口野菜，便是舌尖上的踏青。春天的天气暖和，万物复苏，这个时候的野菜悄悄破土吐芽，在农村的田野里，一眼望去，一片欣欣向荣的景象。这个时候的南方野菜也正是最嫩最鲜的季节。
野菜虽然很多，有的长得很像，会直接被当成野菜忽略了。所以在寻找野菜的时候最好让家里的长辈一起去，因为他们经验丰富，哪些能吃哪些不能吃，他们基本都知道，这样也可以防止摘错或者是错过了鲜美的野菜。
有一种野菜很常见，但是如果没有注意辨别，会被人们直接误认为是野草。这就是-藿香。如果不仔细看，不懂都会直接忽略了。藿香，很多人会想到藿香正气水，大夏天，中暑了，喝一罐下肚，很快全身舒服。藿香正气水的味道很重，其实新鲜的藿香并不会，只是有点微苦，不过对于降火很好。我们家就经常会摘点回家炒机蛋吃，有藿香的清香还有机蛋的鲜美，遇到别错过了。
藿香炒机蛋
