面粉拌到啥程度?每一个构棒儿上边都能裹上一层薄薄的面粉,用手抓一下,彼此之间不粘连就可以了。
蒸构棒儿的时候,开水上锅,大火蒸七八分钟就可以了,一定要把构棒完全蒸熟偷。
构棒蒸熟之后,趁热摊开晾凉,否则容易黏成一坨,而且晾凉之后口感也更好!
接下来准备一个料汁,碗中加入辣椒粉、蒜末、白芝麻,浇上一勺热油,然后加入适量的生抽、食盐、陈醋调味儿。
构棒里边加入香葱、香菜,倒入料汁,搅拌均匀就可以开吃了,虽然说是野菜,但是吃起来就跟粉蒸肉一样,特别的好吃!